摘要大家好,小号哥来为大家解答以上问题年夜饭到底多少菜合适,年夜饭要几个菜合适?年夜饭要几个菜好?很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧
大家好,小号哥来为大家解答以上问题年夜饭到底多少菜合适,年夜饭要几个菜合适?年夜饭要几个菜好?很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
一、年夜饭要几个菜合适
年夜饭色香味俱全,从来没有数过,但必须是偶数,不能是奇数。我们这里的习俗是偶数是幸运的。年夜饭首先要确定的是菜的数量。剩下的菜多了,少了就不够了。所以在确定菜数的时候,要“看人上菜”。一般来说,对于人数较多的家庭聚餐,可以减少两个人。比如15个人的聚会,13道菜就够了。有些量大的菜,比如南方的水煮鱼,北方的酸菜炖粉条,可以按两个菜算。人数少的时候,一人一菜为宜。比如一家三口可以一荤一素一汤。
二、年夜饭食物的寓意
红烧带鱼3354红红火火,世代有鱼;
清蒸鲤鱼——欣欣向荣,每年家里都有鱼;
烤鸡3354鸡吉祥!
莲藕兴旺人口——,家族财富翻倍。
菠菜——的财力越来越高,
豆芽,黄牙韭菜,——,过年,新气象,家里的一切都发芽成长了。
蒜苔——家明年上楼梯,一路到高处。
韭菜——有长期财富。
竹笋——家的好日子一天比一天涨。
八宝中有——件宝物,财源丰富。
3354年糕里有官,每年都在涨。
桃——寓意家人健康,老人长寿!
花生——表示人丁兴旺,有男有女,有花。
三、年夜饭的由来
除夕夜的家庭聚餐俗称年夜饭,也叫团圆饭。这时候家人要尽量完整,很多远在外地的家人总要赶在年夜饭前到家,所以这年夜饭也叫“团年饭”。
早在汉代,就有除夕吃团圆饭的习俗。在旧社会,由于生活水平低下,平时不可能有丰富的饮食,只能在过年的时候才有所改善。所以年夜饭的质量和内容要高一些,食物尽量丰富。一是为了满足自己的食欲,二是这种饱腹感预示着来年丰衣足食。
关于年夜饭的起源,有许多有趣的传说。其中,广为流传的故事是关于人们齐心协力抵抗年。
传说古时候有一种凶猛的怪兽,头似狮子,身似壮牛。到了冬天,山里食物匮乏,就要跑出大山,闯进村子,人伤人,动物伤动物。所以到了冬天,大家都吓坏了,每个村子都不安。为了躲避年的伤害,每个人都不得不搬到很远的地方。时间长了,人们发现“年”虽然凶,却怕三样东西:一是鲜红的颜色,二是明亮的火,三是巨大的噪音。于是大家商量,只要家家都有这三样东西,“年”肯定不敢进村。
冬天,凶猛的“年”即将入侵村庄。村里的人意见一致。家家户户的门上都挂着漆成红色的大木板,门口烧着旺火。晚上大家都不睡觉,在家里敲敲打打,到处都是很大的噪音。深夜,“年”急步来到村口,只见到处都是红,到处都是亮,到处都是巨响。我非常害怕,就赶紧掉头躲在山里,再也不出来伤害村民和牲畜了。第二天一早,全村人聚集在一起,互相祝贺驱逐凶兽的胜利。这是多么来之不易的一天啊!
每年冬天,人们都无法忘记抵御I村入侵的日子
古代认为年夜饭还有抗疫、驱邪、强身健体的作用。所以年夜饭的特点是全家团圆宴,男女老少都参加。为了这次团聚,外出的家人或孩子必须在除夕前回家。如果他们不能及时回来,桌子上要为那些没有回来的人留一个空位,并放一双筷子,以示家人团聚。
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