杭州人有个习俗，每每令外地人不解，那就是抢购莲蓬

荷花盛开，银塘静静有多少只蓝翅蜻蜓六水窗开，扇底有微风我记得那个人坐在一起，用手剥莲花荷花写的诗很多，但我一直默默的爱着这一首

"荷花盛开，银色池塘静静的."第一句话就吸引了我荷花盛开，荷塘很热闹，怎么可能安静一个冬天的一天，我去了屈原风和，我去散步这里如此荒凉，我觉得我的主人不在那里的主人是莲花夏天，湖面上连绵不断的荷花随风摇曳过河，芙蓉千朵香味多了让人欲罢不能我站在迎勋阁抬头一看，西湖荷花的诗词全出来了

荷花盛开，怎能不动声色深爱当你看到荷叶，荷花，妖娆的花的清新与刺激时，你眼前的独立湖畔的景象会与你融为一体，甚至你会在荷花香中缓缓走过美丽的荷花在你的脑海里无声无息，仿佛就在你的脑海里

六六水窗开，扇底有清风真的是江南之魂园林的精髓之一就是水窗为此，我特意做了一个白玉香包，一方面在中间雕了一个小水窗，另一方面在右上角雕了一个更小的水窗放入青棋南后，清香阵阵，便是我心目中的江南之夏

这和西湖荷花有关系吗没错，杭州人周邦彦有句名言一朵一朵，风掀莲，出自苏沐哲廖沉香流星沉香，清热降温鸟叫晴，侵晓窥檐楚阳上，雨干，水面清圆，风动载举杭州今年夏天很热，用烧烤模式来形容事实上，杭州在历史上也有过夏季炎热的时候江南的炎热往往是潮湿的当天气炎热潮湿时，人们容易感到厌倦这时候烧沉香，不仅可以清气解郁，还可以净化环境，让房间充满香味周邦彦烧沉香，陆游他们更高级，海南秦安被烧对了，沉香最高的部分，香味超棒的，叫奇楠夏天西湖的灵魂伴侣是齐南，水窗的灵魂伴侣是荷花

"我记得那个人坐在我旁边，用手剥莲花."莲子开花，自己落下所谓深爱，就是花落了，我还一直爱着没办法荷花的美，既有绿花房的完美，又有新生莲子的喜悦小心翼翼地剥开莲房，取出绿色的莲子，再剥开露出白色的莲子，是一种夏日的乐趣你吃过刚剥好的莲子吗脆甜，香味十足如果你是行家，你一定知道那天摘的莲子心和莲子是甜的第二天，回味是苦涩的那是因为莲子中间有莲子心

在浅溪里采刺山柑，在沈竹采荷花好像心里很高兴，但不知道有多苦可是，有些人爱上了莲心因为夏天容易上火，而莲子心是清心火的特效药我不得不赞美大自然的奇迹

杭州人有个习俗，经常让外地人困惑，就是抢购荷花每年7月底8月初，西湖荷花进入盛花期，要疏摘，防止长得太密，影响下部荷花的采光这时，第一朵莲花已经形成清晨，湖中刚睡醒的荷叶，莲蓬被采摘下来，不出两个小时，就能到达市民和游客手中三片荷叶和四片荷叶为一组，每片10元

为了这么便宜的东西，有人凌晨1点就起来排队自爆发后，改为线上义卖，线下募捐我记得前年，当我一大早去上班的时候，我在六郎文英公园看到了几英里长的队伍我上前一看，原来西湖唐本的荷叶莲蓬就收藏在这里

杭州的老人们都痴迷于此毕竟是刚摘的二是因为西湖这个牌子众所周知，西湖的一切都是杭州人喜爱的西湖活水养的荷花，选种，育苗，施肥，病虫害防治，采摘，越冬管理都非常细致更何况西湖的荷花承载着中国人的文化乡愁，吃到肚子里安神

摘完莲藕，接下来就要上市莲藕了西湖的藕白如少女的手臂，故名西施臂前几天在单位食堂吃了炒藕丝莲藕很鲜，爆炒，撒上葱花，清亮洁白一口下去，嫩嫩的，脆脆的，微甜，但是丝丝不粘，像吃自己的13岁我已经很多年没碰莲藕了，觉得味道平淡无味变化源于一次出差，酒店里有一道湖北菜莲藕炖排骨在瓦罐锅里，莲藕又大又脆，微微发红，和排骨一起看起来很有爱被它的外表吸引，有一个可以，谁知道我爱上了莲藕

莲藕童年，适合生吃或凉拌，少年，爆炒，中年，炖排骨，壮年和老年，美妙的事情来了——你听说过桂花糯米莲藕吗将泡好的糯米倒入莲藕孔中，放入锅中，将莲藕清理干净，加入冰糖，红枣，莲子煮熟大火烧开，转小火煨至石的手臂染上迷蒙的红色，然后出锅，待凉后切片你准备好吃饭了吗等等，还有最后一句炒一勺浓浓的糖汁，撒上桂花，淋在莲藕片上此时，莲藕的酥香，糯米的绵柔，桂花的清香融为一体，层层藕丝与你缠绵，你的气息甜得无法饶过

最后说一下荷叶荷叶对杭州人有什么用杭州有一道名菜，因金庸的武侠小说而广为人知没错，荷叶是个乞丐用荷叶鸡，既增香，又有荷叶的解暑性，正好可以平复燥热的鸡肉，使这道菜平和，适合大多数人的体质

有没有发现，秋天的时候，西湖上很多残留的荷花都是故意不清理的深秋，坐在湖边，留下枯莲听雨声，枯莲并没有被雨声弄得狰狞而张狂，而是在一种大局已定的寂静中，舒展着身姿，用音符回应着秋雨那节奏是大自然的声音

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