海参如何泡发

来源：三联生活时间：2022-06-26 14:17 阅读量：14330

众所周知，海参的营养价值极高，不仅能延缓衰老，还能增强抗病能力，因此深受人们的喜爱但是，既然海参吃的时候都是泡着吃的，那么如何泡就成了很多人都有的疑问下面小编来看看吧

1.先用流水洗净干海参的浮土，放入干净无油有盖的锅中我一般用不锈钢锅，锅里加纯净水不要用自来水，水量不要超过海参将盆放入冰箱，每8—12小时换水一次，浸泡48—72小时海参会变得更大更软换水时随时观察海参的起泡状态如果已经变软变大，可以进行下一步操作

2.海参泡好后，需要清洗海参的腹部有一个开口用干净的剪刀剪开海参，去掉沙嘴和海参齿这一步很关键，必须清理海参里面的筋可以去掉，也可以不去掉用流水反复清洗海参

3.锅中加入纯净水，放入海参，中火煮沸转小火煮40分钟，至海参熟放在一边让海参自然冷却

4.将冷却后的海参再次放入干净的容器中，加入纯净水再次浸泡，放入冰箱或者8—12小时换一次水，和第一步一样泡48—72小时左右这时海参会被泡到干海参的三倍大小，泡过的海参Q弹有韧性将海参分别用保鲜袋包好，放入冰箱冷冻室保存

海参泡几天。

如果想吃海参，一定要提前5—6天泡好，因为泡的时间比较长浸泡它们是制作它们的主要过程，所以不用担心另外，在泡海参的时候，要注意泡海参的全过程，否则容易导致海参脱皮建议整个容器使用玻璃罐因为比较稳定，如果是铁锅等金属锅，怕有些金属元素进入海参砂锅里，很容易有残油

海参泡久了能吃吗。

看情况吧。

很多人好奇海参泡久了能不能吃事实上，如果海参长时间浸泡不超过48小时，一般都可以食用，一般不会变质如果超过48小时，就容易滋生大量有害细菌，腐烂变质一般不能吃海参的发泡过程很简单先把买来的海参直接放在盘子里蒸1个小时，然后准备一个大砂锅，倒入100度的热水中然后，将蒸好的海参倒入砂锅中，用保鲜膜包好，明天再放进去，如此反复发泡三次最后把海参的肚子切开，清洗干净，放入冰箱，加点水和冰，泡一夜

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