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板栗烧鸡放水还是放啤酒好吃

来源：三联生活 时间：2022-10-25 10:53   阅读量：16808   

烤板栗鸡是一道常见的家常菜，含有多种营养成分适量食用对身体有好处很多人会在家做烤板栗鸡，可以配水，也可以配啤酒相对来说，配啤酒更好喝

相对来说，啤酒味道更好。

如果你在烹饪前在鸡肉上倒一些啤酒，鸡肉会变得更软另外，用啤酒处理过的鸡肉不易变质，味道更鲜美

啤酒富含麦芽糖等碳水化合物烹饪鸡肉时，加入啤酒可以增加鸡肉的口感，促进鸡肉的口感和成熟

栗子炖鸡，首先啤酒可以去腥其次，啤酒可以提高新鲜度第三，啤酒也叫液体面包它含有丰富的氨基酸等多种营养物质，容易被人体吸收所以啤酒可以增加菜肴的营养价值

烧鸡什么时候放栗子。

栗子炖鸡的主料是栗子和鸡肉栗子是一种坚果，很难煮一般来说，烧开热油后，会把鸡肉煎成金黄色，然后再加点油将鸡肉炒至水分变干，颜色略黄，再将栗子放入鸡肉中炒这样栗子炖鸡的味道会更加地道，会受到人们的喜爱和欢迎

栗子烧鸡的做法

材料:半黄鸡500克，栗子肉250克，啤酒一大罐，韭菜和生姜一些，生抽两勺，老抽一勺，十三香一勺，蚝油一勺，糖半勺，

练习:

1.将鸡肉洗净，切成小块。将洋葱和生姜切碎，

2.锅里放一点油，放入葱姜炒香，再放入鸡块，炒至两面微黄，

3.加入2大勺生抽和1大勺老抽，继续煎，给鸡肉上色，

4.将一大锅啤酒倒在鸡肉上，加入1茶匙13香辛料，煮5分钟，加入栗子肉继续炖15—20分钟，

5.最后加入1茶匙蚝油和1/2茶匙白糖，搅拌均匀，然后用大火收汁。

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