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熬枇杷膏可以用铁锅熬吗

来源：三联生活 时间：2022-05-20 11:48   阅读量：9802   

枇杷膏是生活中常见的保健食品，可以起到非常好的食用效果很多人会自己在家煮枇杷膏枇杷膏也很精致一般不能用铁锅或铝锅煮最好用不锈钢锅或陶瓷锅砂锅煮

不能用铁锅。

容易买到铁锅枇杷酱，所以会影响铁锅枇杷酱的效果。

一般来说，如果需要自己制作枇杷酱，最好用砂锅煮，这样可以保证枇杷酱的最佳功效尽量不要用铁锅，以免药物与铁锅发生反应，影响疗效

最好不要吃铁锅煮的枇杷酱枇杷是一种酸性食物酸性水果含有果酸，遇铁会引起化学反应，产生低铁化合物如果人们吃了这种食物，它对人体健康有害

铝锅可以用来煮枇杷膏吗。

你不能。

枇杷膏的某些成分会与铝发生反应，不利于发挥药效，从而降低药效但是最好用不锈钢锅或者砂锅枇杷膏含有一些强酸性或碱性成分最好不要用铝制器皿煎药

熬枇杷膏的时候，最好用砂锅砂锅表面粗糙，锅底传热慢，不易粘锅如果没有砂锅，可以用不锈钢锅煮不锈钢锅需要小火慢煮因为不锈钢底部传热快，容易粘锅注意枇杷酱不能用铁锅和铝锅煮

枇杷膏的熬制方法

配料:枇杷和冰糖。

步骤:

第一步这是我们当地的枇杷买枇杷的时候拍的

第二步:留下5斤小枇杷熬枇杷膏。

第三步:枇杷洗净，去皮播种，剥去果肉。

第四步:将去皮后的枇杷果肉放入锅中。

第五步:开中火，加入冰糖，开始煮。

第六步:煮的时候用勺子打碎冰糖。

第七步:当冰糖开始融化，枇杷开始流出时，关小火继续煮煮枇杷时，不时用勺子搅拌，以免粘锅

第八步:将枇杷放入锅中煮至金黄透亮，然后关火。

第九步:冷却后放入干净的玻璃瓶中，密封后放入冰箱。

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